Bắp bò nhúng chanh muối

561

Thêm món mới rất hấp dẫn được chế biến từ bắp bò, đó là: Bắp bò nhúng chanh muối.

Nguyên liệu
300g bắp bò hoa; 1 củ hành tây; 500g cải bẹ xanh; 2 trái chanh muối; 1 thìa súp chao đỏ; 1 thìa cà phê hành tím băm; 1 trái ớt sừng; 500g bún tươi; Một ít ngò rí; Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm; Chuẩn bị thêm: Nồi lẩu và bếp cồn.
Hướng dẫn nhanh
– Bắp bò hoa rửa sạch, thái mỏng.

– Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.

– Chanh muối gọt lấy phần vỏ, thái nhuyễn.

– Phi thơm hành tím, cho 1 tô nước vào, cho chanh muối, gừng và chao đỏ vào nấu chung.
Thực hiện
– Bắp bò hoa rửa sạch, thái mỏng.

– Hành tây lột vỏ xắt khoanh.

– Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt khúc.

– Lót hành tây vào đĩa, xếp bắp hoa lên mặt cho đẹp.

– Xếp bún và cải xanh ra đĩa cho đẹp.

– Chanh muối gọt lấy phần vỏ, thái nhuyễn.

– Chao đỏ tán mịn.

– Phi thơm hành tím, cho 1 tô nước vào, cho chanh muối, gừng và chao đỏ vào nấu chung.

– Nước sôi nêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương và 1 thìa súp hạt nêm. Sau cùng, nêm nếm lại với chút muối cho nước lẩu vừa ăn.

– Dọn món ăn: Cho nồi nước lẩu lên bếp cồn, dọn thịt bò, rau, bún ở xung quanh. Nước lẩu sôi, trụng (trần) thịt bò và rau đến đâu dùng đến đó.

Theo SSM